Cacao: una ricetta golosa

– 200 gr di farina 00

– 50 gr di caco amaro (non zuccherato)

– 200 ml di latte (se siete intolleranti sostituitelo con uno senza lattosio oppure con latte di soia, di riso o di avena)

– 2 uova

– 100 mil di olio di semi (e più leggero del burro)

– 1 bustina di lievito per dolci

– zucchero a velo per spolverare a piacere

Come prima cosa dovete sbattere le uova con lo zucchero fino a creare un impasto liscio e spumoso. Dopo aggiungete, sempre mescolando con una frusta, il latte e l’olio di semi. Successivamente aggiungete poco alla volta la farina e mescolate con le fruste per incorporarle all’impasto. Poi, aggiungete il lievito per dolci ed il cacao e abbiamo finito.

Prendere una teglia di 20 cm di diametro, imburrate ed infarinate, oppure ricopritela con la carta da forno. Versate l’impasto nella teglia in modo uniforme, nel mentre preriscaldate il forno a 180 °C. Infornate il dolce, una volta che il forno è caldo, e lasciato cuocere per 40/45 min. Prendere uno stecchino ed inserirlo nel centro della torta, se questo rimane pulito, vorrà dire che il nostro dolce è pronto. Una volta che il dolce sarà tiepido toglierlo dalla teglia e poi servitelo come più vi piace.

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