Ricetta mostruosa

Per i cupcakes
– 4 uova
– lo stesso peso delle uova in burro
– lo stesso peso delle uova in farina
– lo stesso peso delle uova in zucchero
– 1 bacca di vaniglia
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di lievito per dolci

Frosting:
– 227 gr di formaggio cremoso
– 1 bacca di vaniglia
– 60 gr di zucchero a velo
– 160 ml di panna da montare
– colorante arancione

In una ciotola amalgamate gli ingredienti asciutti, ossia la faina, il lievito. A parte amalgamate con la planetaria il burro con lo zucchero e quindi la vaniglia. Quando avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungete le uova a mescolate con cura. Unite quindi al composto la miscela di faina ,ievito e un pizzico di sale.

Con il dosagelato mettete l’impasto nei pirottini e infornate a 180 gradi per 15 minuti.

Create quindi il frosting dei vostri cupcakes: unite la vaniglia alla panna liquida. Montata il formaggio cremoso con lo zucchero e lo zucchero a velo: unite quindi, continuando a montare, la panna. Alla fine aggiungete il colorante arancione.

Concludete la decorazione con i cappelli di cioccolato: potete crearli da voi fondendo il cioccolato nel microonde. Fatelo rassodare in degli stampini a forma di coni e una parte negli stampini a forma di moneta. Incollate il cono ed il cilindro con un po di cioccolato e posizionatelo sopra il vostro cupcake. Potete fare diverse forme con il cioccolato, io ad esempio ho formato dei piccoli pipistrelli.

Happy Halloween

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